Il complesso industriale per la produzione di liquori è costituito da un fabbricato di grandi dimensioni destinato a lavorazione, confezione e magazzino; da sei fabbricati per l’invecchiamento dei prodotti; da un edificio articolato a piastra comprendente i servizi generali e specifici, oltre agli uffici.

The industrial complex for the production of liquors consists in a large building used for processing, packaging and storage, six buildings for the aging of liquors, and a single-storey building including the offices and general and specific services.

Context

Il complesso è ubicato a San Lazzaro di Savena, sulla statale 9 che conduce da Bologna a Imola, a circa 3 km dal capoluogo emiliano.

The complex is located in San Lazzaro di Savena, on the state highway 9 leading from Bologna to Imola, about 3 km far from Bologna.

Technical

Struttura su maglia quadrata di 20 x 20 m costituita da pilastri a croce prefabbricati in c.a. e capriate metalliche. L’edificio destinato alla produzione si presenta come un contenitore cieco e l’illuminazione è declinata interamente dall’altro attraverso l’articolazione della copertura, organizzata in sezioni su diversi livelli secondo la maglia quadrata della struttura.

Il tamponamento è realizzato con pannelli prefabbricati “tipo LECA” in calcestruzzo con finitura in graniglia rosa sabbiata. Nell’edificio destinato alla produzione sono utilizzati pannelli a giacitura verticale, di 150 cm e 10 mt di altezza, con sagoma nervata; un elemento speciale curvo chiude l’angolo. Negli edifici per i servizi e gli uffici gli elementi di tamponamento prefabbricati sono utilizzati in orizzontale e con particolari sezioni, come parapetto e cordolo lungo tutto il perimetro.

The structure, on a square grid of 20 x 20 m, consists of prefabricated pillars cross-shaped in r.c. and metal trusses. The building intended for the production is a windowless container and the light descend entirely through the joints of the roof, organized in sections on different levels in accordance with the square mesh of the structure.
The facade is made of prefabricated panels “LECA type” in concrete whit pink aggregates and sandblasted surface. The production building is characterised by the use of vertical panels, 150 cm wide and 10 m high, with ribbed shape; a special curved element closes the corner. In the buildings for services and offices, the cladding is made by horizontal prefabricated elements with special sections, such as the parapet and the kerb along the perimeter.

Social

La distilleria “Giovanni Buton” nasce nel 1820 a Bologna. L’azienda cresce nei primi anni del novecento e negli anni ’40 inizia la produzione di Vecchia Romagna, prodotto che guadagna particolare notorietà nell’Italia del boom economico. Negli anni ’70 viene così costruito il nuovo stabilimento a San Lazzaro di Savena, una “città del brandy” di 180.000 metriquadri, “complesso leader dell’industria liquoristica italiana e, nel settore, uno dei cinque stabilimenti più attrezzati d’Europa”.

The distillery “Giovanni Buton” was founded in 1820 in Bologna. The company grew in the early years of the twentieth century and in the 40s started producing Vecchia Romagna, product that earned particular renown in Italy during the economic boom. In the 70s the new plant was built in San Lazzaro, as a “Brandy city” of 180,000 squaremeters, the largest complex in the Italian liqueur sector and one of the five best equipped plants in Europe.